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Porc fermier eleve en plein air ---

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Guillaume Trioulier élève en plein air ses cochons en Margeride au Nord de la Lozère. Ils sont nourris avec des céréales locales et notamment du seigle cultivé sur l'exploitation. Les cochons prennent le temps de grossir jusqu'au poids de 200 kg, cela donne à la viande une belle saveur. L'abattage a lieu à quelques kilomètres à Langogne. VISITEZ la GALERIE PHOTO de l'EXPLOITATION en cliquant sur le lien bleu sous les photos des articles ci dessous.