Menu
(cuit à l'ail) SAUCISSON CUIT à l'AIL - portion de 300 gr
25.00 € / KILO
La Ferme Beauregard - Famille VerrecchiaCostières - GARD (30)
(morteau) - SAUCISSE façon MORTEAU - 400 à 500gr
Merguez d'AGNEAU et de BREBIS de l'Aveyron
18.00 € / KILO
Guillaume Bouissou (GAEC des 3 Pastres)Aveyron -
Saucisse fraiche de POULET cévenol (93%) élevé plein air (type chipo grillade)
16.00 € / KILO
Ferme Lou Castanet, Cedric CuencaCévennes - LOZERE (48)
Terrine FRAICHE de POULET AUX CEPES - barquette 360g environ
28.50 € / KILO
(CUIT) - ROTI de porc fermier CUIT (3 ou 4 tranches pour 200gr environ)
33.00 € / KILO
3 ANDOUILLETTES - cochon fermier plein air - Médaille Bronze !
BOUDIN NOIR FRAIS de cochon fermier élevé en plein air - 500 gr
14.00 € / KILO
Chipolata, PETITE SAUCISSE FRAICHE cochon fermier plein air
18.60 € / KILO
Farce de boeuf (Haché de viande de boeuf + sel, sucre, poivre)
11.00 € / KILO
PUECH SERANNE (Laurent Senet)Piémont Cévenol - HERAULT (34)
Farce de VEAU Aubrac
13.00 € / KILO
FARCE nature ( = chair à saucisse) de cochon fermier
16.50 € / KILO
FROMAGE de TETE de cochon fermier élevé en plein air
22.00 € / KILO
JAMBON CUIT cochon fermier (sans nitrites et conservateurs)
29.40 € / KILO
lot de 2 CAILLETTES aux HERBES (cochon fermier, blettes et sauge fraiches)
20.00 € / KILO
Pâté aux cèpes en barquette fraiche - 260gr environ
5.70 € / PIECE
Pâté de Campagne, de cochon fermier élevé plein air (tranche 150 à 200gr)
Pâté en CROUTE (au foie gras et figues) de cochon fermier élevé plein air
34.00 € / KILO
Saucisse aux HERBES des costières (cochon plein air, blette frâiche) - 500Gr
Saucisse GROSSE (type toulouse) cochon fermier élevé plein air
17.50 € / KILO
Talon de JAMBON CUIT -300gr env (sans sels phosphatés /nitrités)
Verre de Pâté frais ; de FOIE de cochon fermier plein air (150 gr environ)
3.30 € / PIECE
Viande hachée de Boeuf pour bolognaise (ail, paprika, sel, sucre, poivre)
