(4) ROC : du 1er jour, canards élevés 3,5 mois, plein air sur 2 hectares prairie

Composition de ce produit :

Pour conserver au mieux ce produit :

Suggestions et recettes de présentation :

Les plus :

Tous nos canards sont élevés sur notre ferme sur plus de 20000 m2 de parc. Ils naissent dans un couvoir qui a toute notre confiance, ils arrivent sur notre exploitation à l'âge d'un jour, uniquement des males, issus d’un croisement de deux races différentes : Le Barbarie et la Canne Pékin, croisement optimum pour produire un foie gras de bonne qualité. Dés les premières semaines, nos canetons pourront sortir, plus tard ils vivront entièrement en parc à l'air libre pendant 3 mois et demi afin d'obtenir une chair bien ferme. Ils seront ensuite mis en gavage pendant 12 jours. Leur nourriture est à base de céréales uniquement (pois, orge, blé, sans ogm)